奈良市、新大宮で日本酒・地酒、美味しい焼酎の飲み比べが人気の居酒屋
和食には日本のお酒がよく合うもの。そこで奈良県奈良市、新大宮にある和食居酒屋「本マグロと季節料理 魚菜まつむろ（さかなまつむろ）」では、信頼の置ける酒屋さんから仕入れる、多種多様な日本酒や焼酎をご用意しています。季節ごとに銘柄を変えて、その時々の旬を追いかけることも忘れません。また、和食居酒屋らしく、本マグロや季節の食材を使用したお酒によく合うおつまみも豊富な品揃え。長年の修業で鍛えた技術を活かし、手間暇かけて一つひとつ丁寧にお作りしています。ぜひお酒と合わせて、お好みの組み合わせでご堪能ください。
※価格は全て税込み表記です。
全国各地の日本酒を、季節ごとに入れ替えてご用意しています。まろやかな口当たりのもの、喉越しやキレが良いもの、フルーティーで華やかな香りのものなど、日本酒と言えども味わいは様々。当店では、常時5～6種類以上揃えていますので、ぜひ飲み比べてお楽しみください。
切れがあり軽快な味わいの超辛口であるこのお酒は、食中酒としても最適。スッキリとしながらも、純米造りだからこそ感じられる旨味とコクがあります。甘辛く、濃厚な味わいのマグロユッケと相性抜群です。
当店で焼酎を堪能するなら、“黒千代香（くろぢょか）”で熱燗にしてみてはいかがでしょうか？黒千代香とは、注ぎ口が付いた鹿児島伝統のお燗用の酒器のこと。先に水で焼酎を割ってから適温になるまで熱します。味わいがよりまろやかになり、ふくよかな香りの立ち具合も抜群です。
新潟県の米焼酎である“よろしく千萬あるべし”は、芳醇な旨味と吟醸香、そして爽やかな口当たりが特徴。黒千代香で温めることで、味・香りともにより一層引き立ちます。それに合わせるなら、ホタテバター焼きを。ホタテの旨味とバターのコクがしっかりとしており、焼酎の深い味わいに負けません。
※価格は全て税込み表記です。
※季節や仕入れにより内容は変更します。
